| Eva , 26.3.2002 11:12 |
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| Fuchsbandwurm |
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Man hört in letzer Zeit immer wieder, dass am Bärlauch die Eier des Fuchsbandwurms kleben können, dass der Fuchsbandwurm für den Menschen sehr gefährlich ist und man, wenn man nicht rechtzeitig draufkommt, sogar dran sterben kann. Widersprüchliche Aussagen über dieses Thema kann man im Internet reichlich finden. Wie ist das also wirklich???
Eva aus Wien |
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| Jeanne , 26.3.2002 16:10 |
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| Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Eva,
den Fuchsbandwurm gibt es nicht nur auf Bärlauch, sondern auch auf Walderdbeeren, Heidelbeeren und alles was man sonst noch im Wald zu essen findet. Ich versuche immer dort BL zu pflücken, wo ich meine das ein Fuchs bestimmt nicht entlang läuft. Und ausserdem gilt je jünger die Blätter um so geringer ist das Risiko. Aber mit einem bisschen Risiko müssen wir wohl alle Leben, die Fahrt zu den Bärlauchfundstellen ist ja auch nicht immer ohne. Ich esse schon seit Jahren Bärlauch und fühle mich ausgesprochen wohl dabei. Grüsse, Jeanne |
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| Babs , 27.3.2002 8:45 |
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| Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Eva!!
Wenn Du einigermaßen sichergehen willst, Dich nicht mit dem Fuchsbandwurm zu infizieren, wasche die Blätter vor dem Verzehr kurz mit lauwarmen Wasser ab. Das tötet die Erreger! Viele Grüße, Babs |
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| EVa , 27.3.2002 9:18 |
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| Re: Re: Fuchsbandwurm |
| So soll es eben nicht sein, nicht einmal durch Einfrieren krepieren die Eier. Nur Kochen sollen sie nicht aushalten.Bleibt also nur die B-Suppe oder anderes Gekochtes … |
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| Eva , 27.3.2002 9:27 |
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| Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Hab ich schon gewusst, dass die Eier auf alen möglichen Sachen drauf sein können, habe auch in der Vergangenheit Beeren & Bärlauch in allen Variationen verarbeitet und gegessen, bis jetzt bin ich auch nicht krank. Der Befalll mit dem Wurm kann aber erst nach langer Zeit akut werden.
Außerdem kann man doch nicht mit Sicherheit sagen welche Routen die Füchse gehen oder nicht. Füchse gibts ja fast überall. Außerdem ist mir nicht klar, wie das ist mit dem Bärlauch, der bei uns zu horrenden Preisen auf den Märkten verkauft wird. Laut Aussage unseres Wiener Marktamtes wird auf den Märkten nur Bärlauch aus dem Garten verkauft, habe aber noch nie – trotzdem ich in einem Bezirk wohne, wo es Gärten und Gärtnereien en masse gibt, einen gesehen, in dem Bärlauch angebaut wird. Ich hab halt jetzt ein mulmiges Gefühl dabei und mit ging es eigentlich darum, endlich eine Aussage zu bekommen, die stimmig ist. Vielleicht ist das aber auch eine Verschwörung der Krankenkassen bzw. der Regiwrungen , die damit dem Problem der Bevölkerungsüberalterung zu Leibe rücken wollen … ;-) |
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| franschesko , 28.3.2002 22:52 |
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| Re: Re: Re: Fuchsbandwurm |
| Hallo Eva, zum Thema der Fuchsbandwurmeier an Bärlauchblättern schau mal in der Zeitung von Rügen nach http://www.ostsee-zeitung.de/ru/start_92353.html - wo interessanterweise von Köchen Bärlauch geerntet wurde. Grüße Franschesko |
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| Oliver , 3.4.2002 18:07 |
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| Re: Fuchsbandwurm |
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Nicht nur auf Walderbeeren, Heidelbeeren und sonstigen Sachen, die im Wald wachsen: Eigentlich lebt der Fuchs mehr am Waldrand und man dürft auf z.B. auf den weit verbreiteten Erdbeer-Selbstpflückplantagen mindestens ebenso gefährdet sein. Auch durch normale deutsche Schrebergärten, die in ländlichen Gebieten liegen, läuft der Fuchs und trägt dort keine Windel. Die Fuchsbandwurmeier werden durch den Wind weiterverbreitet. Wenn man es genau nimmt, ist man also immer gefährdet, wenn man etwas aus ländlicher Gegend pflückt und isst.
Wir haben hier in unserer Gegend (LK Hameln-Pyrmont) einen Fuchsbandwurmbefall bei den Füchsen von ca. 60 % früher war das nicht so akut und es gab auch weniger Füchse - nach den breit angelegten Tollwutimpfungen vermehrten sich die Füchse sehr stark. Doch stört mich das? Neee! Ich esse meinen Bärlauch weiterhin wie gehabt und habe mir gerade 'ne Riesenportion aus dem Wald geholt, die ich allerdings immer unter fließendem Wasser Blatt für Blatt abspüle. Ein Onkel von mir macht übrigens seit seiner Kindheit jahrzehntelang jedes Frühjahr eine von ihm so genannte "Bärlauchkur" und erfreut sich bester Gesundheit. Gruß, Oliver |
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| franschesko , 3.4.2002 19:28 |
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| Re: Re: Fuchsbandwurm |
| Hallo Oliver, das ist genau die Problematik, die Naturschützer ansprechen, wenn sie von dem überdeutlichen Eingriff des Menschen(Behörden!) in die Natur sprechen. Gibt es Tollwut bei den Füchsen, dann bleibt der Bestand relativ gering (sogenannter natürlicher Regelkreis). Aber dann haben wieder unsere Herren Jäger zuwenig vor der Flinte, und es ist doch schön, mit amtlichem Auftrag Füchse abzuschießen, oderrr? Außerdem könnte die reichliche Fuchspopulation mancher halbwild lebenden Katze deutlich höhere Lebenschancen geben - außer die Jäger sind außerdem faul und verwenden IMMER NOCH Schlagfallen, um Füchse zu jagen! Übrigens scheuen die amtlichen Jagdinstitutionen immer noch die Statistik erlegter Katzen und Hunde in Ihrem Bezirk. Würzige Grüße mit frischem Bärlauch aus dem Wald - Franschesko |
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| Robad , 4.4.2002 9:32 |
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| Re: Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Franschesko,
du redest geistigen Dünnschiss. Haben die Jäger den Fuchs gegen Tollwut geimpft ???? Ausserdem ist der Jäger der einzige der den Fuchsbestand noch etwas im Rahmen halten kann, also sei Ihm dankbar !!!! Glaube mir es gibt angenehmere Dinge als im Winter bei Minusgraden und Wind auf den Fuchs anzusitzen. Und wenn du so ein toller Naturschützer bist, dann wirst du keinen besseren Kollegen finden als einen Jäger, also reduziere dich nicht auf hörensagen und Klisches. Dein Freund und Jäger Robad |
| Antworten |
| franschesko , 4.4.2002 18:35 |
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| Re: Re: Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Robad, ja - Du hast Recht. Aber ich freue mich trotzdem riesig, dass wir einen "naturschützenden" Jäger in unserer Diskussionsrunde haben. Mein Zorn richtet sich eigentlich gegen einige ältere Herren, die sich mittem Mercedes über Waldwege bis zu "ihrem" Hochstand kutschieren lassen. Und es gab hier mehrfach Aktionen gegen die Benutzung von Schlagfallen gegen Füchse.
Nun sei nicht zu aufgebracht, hilf uns lieber. Hast Du Ahnung oder Möglichkeiten, Info's zu der Thematik "Fuchsbandwurmeier" zu bekommen? Weißt Du als Jäger vielleicht, wo man Beiträge darüber im Internet finden kann? Wie hoch ist die Gefahr wirklich? Gibt es bei euch Jägern vielleicht eine Statistik über die Anzahl Todesopfer pro Jahr in Deutschland - oder ähnliches? Wenn du uns da weiterhelfen könntest, wäre das echt toll. Viele Grüße franschesko. |
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| Oliver , 4.4.2002 20:03 |
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| Re: Fuchsbandwurm |
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Ich kann dazu höchstens noch folgendes beisteuern: Die Meinungen zum Thema "Gefährdung durch Fuchsbandwurm" scheinen selbst bei Leuten, die darüber Bescheid wissen sollten, auseinander zu gehen: Ich hatte mich mal mit einem Arzt vom Gesundheitsamt unterhalten, der sagte, dass er seinen Kindern z. B. keine von der Plantage gepflückten Erdbeeren gibt, weil er dann ein "besseres Gefühl in Bezug auf den Fuchsbandwurm" hat. Walderdbeeren erst recht nicht. Gleichzeitg sagte er aber, dass Waldarbeiter und Förster einmal jährlich beim Gesundheitsamt vorstellig werden und er während seiner Tätigkeit im Gesundheitsamt noch keinen Befall durch den Fuchsbandwurm festgestellt hat.
Mein Hausarzt meinte dagegen, "och, da brauchen Sie sich keine grossen Gedanken zu machen, das wird vielfach auch ziemlich aufgebauscht". Andererseits sind wieder die Jagdpächter in unserer Gegend dazu angehalten, beim Aufnehmen eines erlegten Fuchses Handschuhe zu tragen, ich weiß nicht, ob das bundesweit so gehandhabt wird. Ich persönlich kann sagen, dass ich selbst aus einer einjährigen Tätigkeit im Krankenhaus (und leider auch aus der Familie) einige Menschen kenne, die höchstwahrscheinlich durch Rauchen - jedenfalls handelte es sich um ehemalige starke Raucher - an Lungen- bzw. Kehlkopfkrebs erkrankt/gestorben sind. Hingegen kenne ich und Bekannte von mir, die ich mal fragte, niemanden, der an einem Fuchsbandwurmbefall litt. OK, vielleicht wird das auch mal falsch diagnostiziert (Leberzirrhose oder sonstwas), aber trotzdem sagt mir das: Beim Rauchen wäre ich WEITAUS ängstlicher als beim Bärlauch futtern :-) Das war jetzt nur mal ein Beispiel, das mir einfiel. Nicht dass jetzt hier noch eine Raucherdiskussion beginnt! Schönen Gruß aus dem LK Hameln, Oliver |
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| Robad , 5.4.2002 10:05 |
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| Re: Re: Re: Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Franschesko,
akzeptiert !!! Fallen sind nicht in Ordnung, und gehören verboten. aber zum Thema: Der Fuchsbandwurm wird vom Fuchs(und auch von Katzen und Hunden) als winzige Eier mit dem Kot ausgeschieden und vom Menschen durch Pflanzen aus dem Wald aufgenommen.Auch im Fell der Füchse befinden sich Eier und können also beim normalen laufen des Fuchses runterfallen und auf Pflanzen liegen bleiben. Man sagt sogar daß die Eier bei Wind weggetragen werden und eingeatmet werden können. Bei Temperaturen über 60 Grad und unter Minus 80 Grad werden die Eier abgetötet, alles andere überleben sie. Erkrankungen sind nicht viele "bekannt". Ich vermute aber, daß die Dunkelziffer hoch ist, und einige daran erkranken bzw sterben und der Arzt nicht weiß warum. Der Wurm setzt sich meisten in der Leber ab und der Arzt diagnostiziert Säuferleber obwohl du gar nicht säufst(vielleicht ;-)) Die Inkubationszeit kann meines Wissen mehrere Jahre und man spricht sogar von Jahrzehnten betragen. Mit dem Waschen des Bärlauchs ist das so eine Sache. Bestäube mal Bärlauch mit Mehl, wasche Ihn dann und behaupte jedes Mehlkörnchen ist weggewaschen. Ich wasche ihn aber trotzdem 2-3 mal (fürs gute Gewissen) und trockne ihn dann mit einer Salatschleuder. Je früher nach dem Austreiben der Bärlauch geerntet wird, je geringer ist das Risiko des Fuchsbandwurmes. Ich hole meine an einem Bach wo ein ganz steiler Hang ist. Ich suche dann die Plätze dort aus wo ich vermute daß der Fuchs wegen steilheit nicht unbedingt läuft. Aber ein Restrisiko bleibt immer. Aber NO RISK NO FUN. Du kannst auch beim Heimkommen vom Bärlauchholen die Treppe rauffallen und dir das Genick brechen. Hier noch eine interessante Seite wo auch die Anzahl der Fälle etwas beschrieben ist: http://www.treffpunkt-wald.de/f_fr_6.htm?/besuch/vor_bdw.htm Gruß Robad |
| Antworten |
| franschesko , 5.4.2002 14:38 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Re: Re: Re: Re: Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Robad,
das ist ja mal eine sehr schnelle Reaktion und solch ausführliche Abhandlung. Ich bin jetzt richtig froh, dass wir jetuzt einen Fachmann kennen. Werde gleich heute abend mal auf die mitgelieferte URL gehen. Vielen Dank und weiterhin viel Bärlauch zum Naschen Franschesko. |
| Antworten |
| franschesko , 5.4.2002 22:15 |
| Homepage: http://www.baerlauch.net ICQ:0 |
| Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Fuchsbandwurm |
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+++++++++++++~0~++++++++++++++
Achtung !! Neues aktuell zum kleinen Fuchsbandwurm: schaut im Bärlauchportal http://www.baerlauch.net auf die 1. Seite. Gleich über dem Foto findet Ihr den Klickverweis auf eine Seite mit neuen Informationen. Damit hoffe ich nach langen Internetrecherchen, Euch allen einen sehr großen Dienst erweisen zu können. Viel Vergnügen beim Lesen und vor allem viele "NEUE" Erkenntnisse wünscht franschesko. |
| Antworten |
| Kleine *g* , 8.4.2002 10:02 |
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| Re: www.baerlauch.net Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Franschesko :
Vielen Dank für die Nachricht zum " Fuschbandwurm " Gruß.... die kleine *g* (Bärlauch-Anfängerin) |
| Antworten |
| Gesine , 21.7.2002 13:12 |
| Homepage: http://www.korrekt-konzept.de ICQ:0 |
| Re: Re: Fuchsbandwurm |
| tja mit abspülen wird das sicher nichts :-) ich selbst habe diese Krankheit |
| Antworten |
| , 21.3.2003 17:57 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Das stimmt so nicht!! Der Fuchsbandwurm kann nur durch kochen oder sehr hohen Minustemperaturen (wieviel weiß ich nicht mehr, jedenfalls mehr als unsere Tiefkühltruhen aufbringen) abgetötet werden. Die Inkubationszeit ist sehr lange. So kann es sein, dass Menschen erst nach 18 Jahren eine Leberzirrhose durch den Fuchsbandwurm bekamen. Durch diese lange Zeit war es oft nicht ersichtlich, dass die Krankheit durch Fuchsbandwurm ausgelöst wurden. Trotzdem muss man einfach die Relationen sehen. Die Wahrscheinlichkeit beim Urlaub im Süden an Malaria zu erkranken ist viel höher, trotzdem lässt sich kaum einer von einem Urlaub in solche Gegenden abschrecken. |
| Antworten |
| Louis , 11.4.2003 18:48 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Re: Re: Fuchsbandwurm |
| C'est absolument faux, les oeufs résistent à la congélation et à + 60° C ! |
| Antworten |
| franschesko , 11.4.2003 19:48 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Re: Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo Louis, c'est correct! Mais les oeufs se ne resistent pas a 65° Celsius et encore. Bon fin de semaine franschesko |
| Antworten |
| Sonja , 11.4.2003 22:03 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Re: Fuchsbandwurm |
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Hallo, ähnliche Fragen haben wir uns auch gestellt! Deshalb haben wir den Bärlauch ausgegraben, und im Garten eingepflanzt. Viele Grüße Sonja |
| Antworten |
| , 12.4.2003 0:05 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Re: Re: Fuchsbandwurm |
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Ich halte Ihre Aussage für nicht richtig! Warum zum Geier sollten die Eier (Erreger??) absterben?Ich gaube,dass sich ein gewisses Risiko, nicht vermeiden lässt.Ich nehme es aber gern in Kauf. Servus Roger |
| Antworten |
| Holger , 14.4.2003 16:48 |
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| Fuchsbandwurm und Pesto |
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Ich habe keine Lust, meine Gesundheit völlig unnötig zu gefährden. Ich lasse mein Pesto deshalb ein paar Minuten im Topf köcheln - und es schmeckt trotzdem klasse. Holger |
| Antworten |
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