franschesko ,  5.4.2002 21:10

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Re: Bärlauchzeit

Hallo Franz, das ist natürlich Quatsch. Richtig ist, dass die gesunden Inhaltsstoffe weniger werden, da der Bärlauch dann alle Kraft in die Blüten steckt. Aber selbst der etwas mildere Geschmack der Blätter ist immer noch als Gewürz und Wildgemüse ausgezeichnet. Wir essen Bärlauch schon seit 12 Jahren und häufig noch die allerletzten grünen Blätter. 's bekommt uns ausgezeichnet. Würzige Grüße Franschesko

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