| Sabine , 29.4.2002 19:05 |
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| Bärlauch nach der Blüte ernten? |
| Warum sollte man Bärlauch vor der Blüte ernten? Verliert er dannach an Geschmack oder ist das nur so eine uralte Weisheit, die niemand mehr erklären kann? |
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| franschesko , 3.5.2002 23:21 |
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| Re: Bärlauch nach der Blüte ernten? |
| Schau nach auf http://forum.topwebmaster.net/extern/de/baerlauch/thread/3503-118759 - Grüße fanschesko |
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| franschesko , 3.5.2002 23:21 |
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| Re: Bärlauch nach der Blüte ernten? |
| Schau nach auf http://forum.topwebmaster.net/extern/de/baerlauch/thread/3503-118759 - Grüße fanschesko |
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| Sabine , 5.5.2002 14:07 |
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| Re: Re: Bärlauch nach der Blüte ernten? |
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hi,
danke für den rat. ich habe es jetzt ausprobiert und mir ein paar blätter gepflückt, um sie zu pesto zu verarbeiten. obwohl die pflanze erst knospen hatte, hat der geschmack schon stark gelitten. der typische bärlauch-geschmack und -geruch sind zwar noch auszumachen, aber irgendwie hat das pesto einen beigeschmack von gras. da war ich wohl dieses jahr einfach zu spät dran... |
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