Marion ,  3.3.2003 17:17

Homepage:   ICQ:0

Allgemein

Hallo, Barlauchliebhaber, ich habe weiter unten in der zu dem Vorhaben einer Bärlauch-Verbreitungskarte etwas geschrieben und mich danach weiter im Forum umgeschaut. Ich kann ja verstehen, dass jeder Bärlauchfreund selbst ernten möchte. Auch ich gehöre zu denen, die sich in jedem Frühjahr darauf freuen. Wenn die Ernte außerhalb des Gartens erfolgt, ohne dass natürliche Bestände geschädigt werden, ist das ja auch ok. Aber, was ich hier teilweise so lese, ist wirklich erschreckend, z.B. dass tatsächlich jemand Zwiebeln in einem botanischen Garten ausgebuddelt hat. Und weil immer wieder Fragen zum Thema "Bärlauch und Naturschutz" kommen, als Ergänzung zu meiner anderen mail noch dies: In einigen Bundesländern steht der Bärlauch in der Roten der Liste der vom Aussterben bedrohten Arten, die in verschiedene Kategorien unterteilt ist. Danach ist er zum Beispiel in Brandenburg und Hamburg vom Aussterben bedroht, in Bremen stark und in Schleswig-Holstein potentiell gefährdet, weil selten. Hinzu kommt, dass nicht nur Menschen Bärlauch zum Fressen gern haben. Vor allem Wildschweine machen sich in kargen Winterzeiten über Bärlauchzwiebeln her und hinterlassen nicht selten so eine Art Schlachtfeld. Das alles sollte man trotz aller kulinarischen Freuden beim Ernten nicht vergessen, denke ich. Allen hier vertretenen Menschen trotzdem ein gutes Bärlauchjahr.

Antworten

<<zurück zum Forum <<zurück zur Übersicht

Forum by topwebmaster