Eselsohr zum Vorwärtsblättern
 

R e z e p t e :

Bärlauch-Gewürzöl:

 

Fettucine mit Zucchini-Bärlauch- Sauce a la Franschesko:

Frische Bärlauchblätter und Olivenöl bester Qualität ergeben ein wunderbares Gewürzöl für's ganze Jahr Sehr gut auch für den Ölzerstäuber.
Zucchini und Speck, Sahne und Bärlauchblätter ergeben eine wunderbare Nudelsoße. Probieren Sie's - es lohnt sich.

Bärlauchschaumsüppchen a la Franschesko:

 

Bärlauchbutterbrot a la Gisela:

Ein Bärlauchschaumsüppchen ist ein richtiger Frühlings-Muntermacher
Mit Vollkornbrot, gek. Ei und reichlich Bärlauch den Frühling geniessen.

Auberginen mit Bärlauch-Jogurt:

 

Pasta mit Bärlauch-Frischkäsesauce:

Fein duftend mit Rosmarin gebratene Auberginenscheiben mit einem durch Schafskäse und Bärlauch veredelten Jogurt und dazu ein warmes knuspriges Stück Fladenbrot - hmmm
aus "Das BÄRLAUCH Kochbuch"
Bißfest gegarte Spaghetti in einer duftenden Frischkäse-Sahnesauce mit samtigem Bärlauchgeschmack - dazu frischegeriebener Parmesankäse und ein warmes Stück Ciabattabrot : Das ist der Himmel auf Erden....
aus "Das BÄRLAUCH Kochbuch"

Bärlauch-Erdbeerensalat:

 

Tomaten-Bärlauch-Risotto a la Schmiddie:

Sehr delikate - fast schon exotische - Zusammenstellung für einen leichten Frühlingssalat von unserem
Schweizer Hobbykoch Fritz Steinmann


Ein schonend gekochtes Risotto mit Brühe, Wein, Tomaten und Bärlauch. Es kann leicht mit anderen Zutaten variiert werden:

9. Rezeptname: links

 

10. Rezeptname: rechts

9. Rezept Kurzbeschreibung

10. Rezept Kurzbeschreibung

  Eselsohr, um rückwärts zu blättern